工房すなかの日々

  

以下の～助けてください～の投稿について　（2024/7/5）
多くの方に「欲しい」「もらいます」と手を挙げていただき、心より感謝申し上げます。　ご希望に応じられるか不安になってきたので、受付を終了させていただきます。
青梅としての収穫は終了し「今週末にかけて梅干し用の梅を収穫できるのでは」と見込んでいます。　梅の様子と天気を見て収穫作業をします。

以下は7/4朝の投稿です

助けてください～　
梅がまだまだたくさん樹に実が残っていて、我が家だけでは使い切れません。
【梅を使ってみたい方、ご連絡をお待ちしております！】　連絡先：工房すなか
　　お名前　用途、ご希望の梅の状態（これからどんどん色むので、青梅は対応できなくなるかもしれません）、　量　をお知らせください
　　受取方法：取りにくる　or　発送
　　価格：＠450／ｋｇ（摘果、選定、収穫など手間暇がかかっているためお願いすることにしました）
　　サイ：中～やや小サイズ、サイズ指定はできません。簡単に選別はしますが、傷や汚れ、目視ではわかりにくい虫食いも入りますのでご容赦ください。個数は少し多めに入れておきます。
※割れた実は入れません。








現在、樹に付いたままの実の残りは、ざっと見積もってが80kgでしょうか。先にご予約いただいた方を優先しますので、予約いただいても対応できなくなることもあります。どうかご容赦ください。

ニュースや新聞では「不作」＆「価格高騰」したと報じられていましたが、我が家に3本ある梅の木が例年通りにたわわに実を付けてくれました。
強い雨が降る度に地面へ実が落ちたため、雨が止んだのを見計らってまずは必要量だけ収穫しました。

今から週末に欠けて梅酒、梅干し、梅ジュース・・いろいろとたくさんチャレンジする予定です。
一緒に作ってみたい方もご連絡くださいませ。  

3月に入り寒さが戻り、工房すなかがある飛騨市河合町角川は再び雪のベールに再び覆われました。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

さて、工房すなかでは今シーズン最後のお餅のご注文を受付しております。
内容と価格は写真掲載の通り。詳細はホームページからご確認ください。
【工房すなか】https://snacarnival.jimdofree.com/
※ホームページ上のオンラインショップと添付のご案内では価格が違います。ご注意ください。

もち米も副素材もまだたくさんございます。※さくら以外（さくらももう少しご注文いただけます）







ご注文〆切　
　玄米もち系：3/15（木）！！ご連絡が遅くなり済みませんでした。
その他各種餅：3/17（土）

受取・発送日：3/22(金)
　【お受取り】は工房すなかにて、のみです。ご都合が付けられない場合はご相談ください。

ご注文方法
メール：snacarnival@yk.commufa.jp
電話／FAX：0577-65-2764（18:30～19:30）
①【ご注文者】のお名前、電話番号、ご住所
②ご注文の品と数量、及び　贈答用かご自身用か
③受取方法　発送or工房すなかで受取
④③が発送の場合、【送り先】のお名前、電話番号、ご住所
　※複数の場合は、送り先毎に注文の品と数量をお知らせください

以上、ご案内でした。
お読みいただきありがとうございました。
  

★★お餅 注文販売のご案内★★
飛騨の野山の恵みをたっぷり詰まった手作りのお餅はいかがですか？
もち米は自家採種、自家栽培、農薬不使用
天日でじっくり乾燥させたハサ干し米を、釜戸で蒸してつくります。





【商品のご紹介】
　①全９種類、６枚入／袋
　（しろ、とち、よもぎ、あぶらえ、黒豆、さくら、玄米、黒豆玄米、豆なかな）
　②特別商品　
　　「森の恵み詰め合わせギフト（６種類×４枚入）」贈答にもお使いいただけます
　　「食べ比べセット」　ちょこっとずつ６種類の味が楽しめます
　③手つき杵つき餅　白餅　米2升分（四角切り餅約63枚＋耳）　
　　　※発送/受渡しのスケジュールが他と違います
　③オーダーメイドも承ります
　　例：「誕生餅で○○サイズでこういう詰め合わせで○○セットつくって欲しい」
　　　　「お世話になった方々に3種類少しずつ詰め合わせして渡したい」

今シーズンはたくさん素材を用意できておりますので、まだまだたくさんご注文にお応えできます。

【価格】　写真からご確認ください

【ご注文→発送・お受取りの流れ】
商品①②④について
　ご注文〆切　→　発送・当店での受取
　2/29（木）　→　　3/8（金）
　3/15（木）　→　　3/22（金）
　3/28（木）　→　　4/5（金）or6（土）のあたり
商品③杵つき餅について
　ご注文〆切　→　発送・当店での受取
　3/4（月）　→　　3/11（月）

【ご注文方法】
以下の方法で①～⑥についてご連絡ください。
Eメール:　snaca2150.hidakawai@yk.commufa.jp
Tel&Fax:　0577-65-2764
① 【ご注文者】のお名前、電話番号、ご住所
② ご注文の品と数量、及び　贈答用かご自身用か
③ 受取方法　発送or工房すなかで受取
④ ③が発送の場合、【送り先】のお名前、電話番号、ご住所
　※複数の場合は、送り先毎に注文の品と数量をお知らせください
⑤ 発送・受取日の希望
⑥　ご要望（オーダーメイドの場合など）

ご予約をお待ちしております！

吉眞陽子（工房すなか）

#飛騨の暮らし
#森の暮らし
#ニワトリと暮らす
#栃餅
#飛騨の餅
#天生  

【お知らせ・出張販売】
工房すなかの栃餅を、ぜんざいでお召し上がりいただけます。
自家栽培した小豆を飛騨河合の水で炊き、てんさい糖と自然塩で調味します。

日時：2024年2月21日(水）12:00～15:00頃
会場：ノナカベーカリー2階(岐阜県高山市桐生町2-241）
　　http://nonacabakery.com/
価格：350円




併せて各種お餅も販売します。
皆さまのお越しをお待ちしております。

#飛騨の森
#飛騨市河合町
#自家採種栽培
#自然の恵み
#自然の恵みを活かしたお餅製造販売
#無農薬のもち米
#工房すなか
#ニワトリやうさぎのいる暮らし
#我が家の日常
#栃の実
#栃餅   

こんにちは、【お知らせ】です。
1月下旬より、お餅づくりを再開します。

内容：農薬不使用 ハサ干し餅米を釜戸で蒸した 手づくりのお餅 全9種類
直近の発送・受取は2/2（金）
只今ご注文受付中

出張します！手つき杵搗き餅（体験）も始めます。
プライベートで体験したい、子どもに体験させたい、町内会の行事に・・・など、まずはお気軽にご相談ください。

詳しくはホームページからご確認いただけます。



  

【お知らせ】今年も餅屋を始めます。

素材は自家栽培したもち米に、春に摘み集めたよもぎ、桜の花、畑で栽培したあぶらえ（えごま）や豆類、山で拾い集めた栃の実など飛騨河合の野山の恵みをたくさん使います。
全9種類。



諸事情で今年から販売方法を変え、価格も見直しさせていただきました。以下の通りです。
○価格を変更いたしました。
○12月にご購入いただける商品は3種類（セット）のみ
○単品【白餅、玄米餅、とち餅】についてはもち米2升単位でもご予約可。（切り餅で60～70枚）価格についてはお問い合わせください。
○1月以降の商品は、今まで通り各種6枚/袋でご予約いただけます。（素材が無くなり次第終了します）
○受取方法は2通り。【発送】か【工房すなかで直接受取】のみ。
○ネット販売を始めました。

今までのお客様、特に飛騨にお住まいの方々には大変ご不便をお掛けすることになります。本当に申し訳ない気持ちでいっぱいですが、まずは自分の健康が第一と考え、大きく変更させていただきました。
今シーズンも引き続き、どうかよろしくお願いいたします。




写真はチラシをスキャンしたので、読みづらいかもしれません。
チラシの設置場所
　○壱之町コーヒー店さん（飛騨市古川町）
　○ノナカベーカリーさん（高山市桐生町）
　○WOLEPACOさん　（飛騨市神岡町）
　○よしま農園SHOPさん　（高山市上切町）
　○大久保製菓さん　（飛騨市古川町）
　○ゆうわ～くハウスさん　（飛騨市河合町）

工房すなかホームページ
https://snacarnival.jimdofree.com/
もご覧いただければ幸いです。（なおページの一部修正中です）  

2023.10.30　くもりのち晴れ　【天生県立自然公園】
　風が吹くと樹の葉が舞い落ち足元からはカサッ､カサッと軽い音が聞こえてきます。
　暖かな陽差しが森の中まで降りそそぎ、天生の森/籾糠山にはもうすぐそこまで冬がやってきています。

★週末は今シーズン最後のガイドと一緒に楽しむツアーイベントがあります。
　参加いただいたお客様からは「楽しかった」「ガイドさんからたくさん､詳しく話を聞けたのが良かった」とご感想をいただいています。　　申込枠まだございます。
　それぞれお申込みは3日前までです。
　　11/3（金・祝）全日　籾糠山のてっぺんから愛を叫ぼう
　　11/4（土）午前　カツラ門への道
　　11/5（日）午前　カツラ門への道





　
ツアーイベントの詳細確認やお申込みはこちらからお願いします。
北飛騨の森を歩こうホームページ・イベント情報


★紅葉情報
　天生の森(登山道沿いと登山口駐車場周辺）・・落葉中
　籾糠山　・・・落葉
　白川村荻町(白川郷）～　天生峠駐車場　・・見頃
　飛騨市河合町　～　天生峠駐車場・・見頃
　峠道は1車線で狭いですので、運転にはご注意ください。


　なお天生峠道路は11/6（月）より冬季通行止め予定です。

  

急に冷え込むようになり、まわりの山の木々が少しずつ秋色に近づいています。

日々の些細な気づきや、季節ならではの食べ物が食卓に並ぶ度に「はや一年経ったのか」と思う毎日です。


さて、10月14日(土）から天生県立自然公園でイベントが始まります。
白川郷(大野郡白川村）と飛騨市を連絡する国道360号線。その峠道の頂上である「天生峠」を中心に、ツアーやバザーが予定されています。

イベントは参加申込受付中です。
詳細の確認やお申込みはこちらから
　北飛騨の森を歩こうホームページ　　
飛騨路のドライブや紅葉を楽しむ足で、是非お立ち寄りください。

◆自然案内人と楽しむ北飛騨の森イベント
　①【カツラ門への道】
　　日時　10/14(土)、15(日)、21(土)、22（日)、11/4(土）、5(日）　　8:00～12:00
　　集合　8:00までに　天生峠駐車場　　
　　参加費　3,000円(別途森林環境整備推進協力金　500円）
　
　　説明　
　　高層湿原、ブナの原生林、カツラの巨木群など、深い森の歴史を感じさせる天生の森は、生物多様性の宝庫と言われており、樹種が豊富なこの森は紅葉の名所としても知られています。そんな多様な広葉樹が広がる天生の森で、天生湿原を経て、カツラ門を目指すガイドツアーです。
地域の自然に精通した自然案内人協会のガイドと一緒に、天生の森の魅力を体感しましょう。
　　歩行距離は往復約4㎞。初心者も安心のコースです。







　②【籾糠山（もみぬかやま）のてっぺんから、愛を叫ぼう】
　　日時　11/3(金･祝)　8:00～16：00
　　集合　8:00までに　天生峠駐車場
　　参加費　5,000円(別途森林環境整備推進協力金　500円）

　　説明
　　岐阜百山の一つ籾糠山（もみぬかやま）。多様な広葉樹が広がる天生の森（天生県立自然公園）で、天生湿原、ブナやカツラの原生林を経て籾糠山山頂を目指すガイドツアーです。
　高層湿原、ブナの原生林、カツラの巨木群など、深い森の歴史を感じさせるこの森は、生物多様性の宝庫と言われており、樹種が豊富なこの森は紅葉の名所としても知られています。
　冬籠りを迎えようとする静寂な時季にも、この森の美しさを体感できる瞬間があります。葉をつけている時期には全く感じられないような、表情豊かな森の姿を見つけることができます。そして訪れる人が少ない時期だからこそ、普段伝えられなかった誰かへのメッセージを、山頂から思いっきり叫んでみましょう。
　歩行距離は往復約８㎞。歩きやすく整備されており初心者も安心のコースです。
　地域の自然に精通した自然案内人協会のガイドと一緒に、天生の森の魅力を体感しましょう。



◆森の市
　　天生峠の頂上(天生峠駐車場）にて　飛騨の山の恵み、田畑の恵み、そしてここでしか出会えない天生の森グッズを販売します。
　　日時　10/14(土)、15(日)　10：00～15：00　雨天中止　
　　場所　天生峠駐車場
  

天生県立自然公園の散策会8/20のお知らせです。

木平湿原は天生高層湿原を経てブナの森を登った先に出会う小さな湿原です。ブナの原生林からダケカンバの森へと続く道歩きはとても心地よく、木々の葉擦れの音に自然の息吹を感じます。８月下旬だと少し早めの小さな秋が始まっているかもしれません。ガイドと一緒に楽しい時間を過ごしてみませんか。

◆日時　2023年8月20日（日）　9:00～14:00 雨天は8/27に順延
◆参加資格　往復約　4.6km　高低差約320m　の山歩きができる方（小学3年生以上）
◆参加費2,500円　【飛騨市民・白川村民は1,000円】
　※参加費とは別に森林環境整備推進協力金500円のご協力をお願いします
◆持ち物・服装
　昼食、飲み物1リットルくらい、雨具（傘は不可）、温度差があるので調整がしやすい服装、帽子、行動食、リュックサック、歩きなれた登山靴やハイキング靴
◆お申込み方法
　【住所・氏名・電話番号・生年月日】を電話・ファックスで下記の協議会事務局までお申込みください。
天生県立自然公園協議会事務局　電話0577-65-2221（代）　平日9:00～16:00
◆お申込期限　8月14日（月）16時まで





◆ガイドの紹介
　牛丸 洋子（うしまる ようこ）
　生まれも育ちも飛騨市。笑うとなくなる細い目がトレードマーク。自然の美しさ、素晴らしさ、巧みさに魅せられて、伝える事で守っていきたいと思い、ガイドしてます。
吉眞 陽子（よしざね　ようこ）
　学生の頃、天生に出会ったことがきっかけで飛騨人になり、ご縁をいただきパトロールやガイドに携わっています。「生かされている」こと自然から学び、感謝する日々です。
  

こんにちは。お知らせです。
私が通う大好きな天生県立自然公園。標高約1300～1700ｍの山奥に水芭蕉などが咲く高層湿原や渓谷、原生林があり登山道が整備されています。木漏れ日が射し込む森で鳥のさえずりやカエルの合唱、可憐な山野草などに癒やされること間違いなしです。
ここのお薦めのツアーをご紹介します。

今日は野鳥マミジロに遭遇　なかなか近づけませんでした。

【特別企画　天生高層湿原と原生林ガイドウォーク
期間：2023年6月の全（土）（日）
時間：8:00～11:30
場所：天生県立自然公園
集合：7:40　天生峠駐車場・登山口　（大野郡白川村と飛騨市河合町の境、国道360号沿い）
参加費：3,000円（ガイド料）　このほかに森林環境整備推進協力金500円にご協力ください

半日ゆっくりと森歩きを楽しんで、その後白川郷観光や、どこか遅めのランチをするのもお薦めです。

ツアー詳細のご確認とお申込みはこちらから
　http://hidamoriaruki.com/　検索：北飛騨の森を歩こう

以上、お知らせでした。